Gespeichert von Ingrid Seelert am/um 2. Mai 2016 - 17:56
Ich habe mich eingereiht in die Gruppe der Köchinnen und Köche, die seit Jahren gebetsmühlenartig behaupten, Pilze sollen nicht mit Wasser abgespült werden: nur leicht putzen, evtl. mit einer kleinen Bürste bearbeiten.
Gespeichert von Ingrid Seelert am/um 8. November 2015 - 11:24
Diese wunderbaren Feigen, in meinem Sommerurlaub fotografiert, sind nun sicher getrocknet. Ich weiß nicht, was für Köstlichkeiten daraus gezaubert worden sind, aber ich hätte einen guten Tipp:Feigenchutney. Schmeckt herrlich zu Käse, Kurzgebratenem oder Currys.
Gespeichert von Ingrid Seelert am/um 4. September 2015 - 11:22
Vor einigen Jahren gehörte der Granatapfel für mich zu den Früchten: Kann man essen, muss man aber nicht. Erst durch die wunderbaren Rezepte von Yotam Ottolenghi, in denen die zartherben, leuchtend roten Kerne so köstlich kombiniert werden, hat sich eine wirkliche Begeisterung entwickelt.
Gespeichert von Ingrid Seelert am/um 2. Mai 2015 - 15:58
Vielleicht gibt es ja noch jemanden, die/der das wunderbare Foccacia-Rezept noch nicht kennt? Super einfach und lecker! Und wenn Ihr wissen wollt, wie man ein gutes Baquette backt, meldet Euch zu dem neuen Kurs in der souterrine „Essen wie Gott in Frankreich“ an.
