Aktuelles

das neue Eventthema in der souterrine: Häppchenweise Glück

Liebe Freundinnen und Freunde der souterrine!

der Herbst ist bunt

Lucy hat mir nicht nur ein wunderbares Rezept für einen herbstlichen Reistopf mit karamellisierten Kürbiskernen geschickt, den alle Teilnehmer/innen im neuen Herbstevent genießen durften, sie hat ihn auch gleich fotografisch in Szene gesetzt. Danke, liebe Lucy!

Nordafrikanische Gerichte in norddeutschen Töpfen

Etwa 3500 km trennen uns vom Mahgreb, dem Norden Afrikas. Die norddeutschen Temperaturen reichen nicht annähernd an die nordafrikanischen heran und auch sonst ist dort vieles ganz anders.

Jochen hat französisch gekocht

Chris hat ihre Eltern, Gisela und Jochen, eingeladen in der souterrine zu kochen "wie Gott in Frankreich". Das Ergebnis hat Jochen in einer Collage zusammengestellt und mir geschickt. Vielen, vielen Dank dafür!

Darf man Pilze waschen?

Ich habe mich eingereiht in die Gruppe der Köchinnen und Köche, die seit Jahren gebetsmühlenartig behaupten, Pilze sollen nicht mit Wasser abgespült werden: nur leicht putzen, evtl. mit einer kleinen Bürste bearbeiten.

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